Tuoretta jäähdytettyä taimenfileetä, joka on kasvatettu lähdevedellä täytetyissä Pärtnieku-lammissa. Tyhjiöpakattuna fileen nettopaino voi olla 250g - 350g. Tuote on saatavilla jäähdytettynä tai pakastettuna. Jäähtyneen pihvin toimitusaika on 5 päivää, pakastepihvin toimitusaika on 6 kuukautta.