Karštai rūkytas jūros ešeris su buko dūmais. Sultingas, švelnaus skonio. Supakuotas vakuume, grynasis svoris gali būti nuo 250 g iki 350 g. Sudėtis: jūros ešerys (Sebastes), druska, cukrus. Be E medžiagų. Realizavimo terminas – 30 dienų.