Auksti kūpinātas foreles fileja ar dižskabārža dūmiem. Iepakota vakuumā. Vienas filejas masa neto var sastādīt no 200 līdz 300g. Sastāvdaļas: Varavīksnes forele 99% (Oncorhynchus Mykiss), sāls, cukurs. Bez E vielām. Realizācijas termiņš ir 30 dienas.